Protezione alimentare dalla A alla Z
La nostra consulenza specializzata per un controllo totale e la tranquillità della tua impresa.
La gestione dell’igiene e della sicurezza alimentare è un aspetto fondamentale per tutte le aziende che operano nella produzione, trasformazione, distribuzione e somministrazione di alimenti. Il rispetto delle normative europee e nazionali, in particolare del Regolamento CE 852/2004, è essenziale per garantire la sicurezza del consumatore e tutelare la reputazione aziendale.
Quando è obbligatorio implementare un sistema di sicurezza alimentare?
- Per tutte le attività che manipolano, preparano, conservano o servono alimenti
- Per ottenere o mantenere l’autorizzazione sanitaria
- In occasione di aperture, subentri, ristrutturazioni o modifiche strutturali
- Durante controlli ASL o a seguito di non conformità riscontrate
I nostri servizi di consulenza
- Redazione e aggiornamento del manuale HACCP
- Sopralluoghi periodici per verifica igienico-sanitaria
- Piani di autocontrollo personalizzati e analisi di rischio
- Formazione del personale alimentarista
- Assistenza nei rapporti con le autorità sanitarie e durante i controlli
Perché è importante la sicurezza alimentare?
- Tutela la salute del consumatore e la reputazione aziendale
- Riduce il rischio di sanzioni, sospensioni o chiusure dell’attività
- Garantisce la conformità normativa e facilita i controlli
- Contribuisce a mantenere elevati standard igienici e qualitativi